Uzeniny a masné speciality
Nabídka uzenin a masných specialit z vlastní výroby ve Vysokém Chlumci.
Chlumecké speciality
Vlajková řada zahrnující oceněné výrobky Chlumeckou kýtu a Chlumecký bok, připravované pomalým uzením na bukovém dřevě. Oba produkty získaly ocenění Regionální potravina Středočeského kraje.
• Chlumecká kýta
• Chlumecký bok
• Chlumecká krkovice
• Chlumecká pečeně
Klobásy
Tradiční klobásy z vlastní výroby ve Vysokém Chlumci, včetně oblíbené Lovecké klobásy připravované podle osvědčené receptury a pomalého uzení.
• Lovecká klobása
• Chlumecká klobása
• Sýrová klobása
• Šunková klobása
• Ostrá klobása
• Tábornická klobása
• Chilli klobása
• Klobása s medvědím česnekem
Měkké uzeniny
Výběr tradičních výrobků s důrazem na jemnou strukturu a vyvážený obsah soli.
• Špekáčky
• Vídeňské párky
• Chlumecké uzenky
• Gothajský salám
• Lunchmeat
Uzená masa
Uzená masa připravovaná pomalým procesem, který podtrhuje jejich přirozenou šťavnatost a hloubku chuti.
• Uzená panenka
• Uzená kýta
• Uzená krkovice
• Uzený bok s kostí
• Uzená žebra z krkovice
• Uzená žebra z boku
• Uzená slanina
• Jalovcová šunka
• Anglická slanina
Řeznické speciality
Klasické výrobky vycházející z řeznické tradice, připravované s respektem k surovině i dlouholetým zkušenostem.
• Gyros
• Kladenská pečeně
• Pečená sekaná
• Jemná paštika
• Sádlo
• Škvarky
• Syrová sekaná
• Vinná klobása
Maso
Čerstvé chlazené maso určené ke kuchyňské úpravě.
Hovězí
• Hovězí zadní kýta
• Hovězí krk
Vepřové
• Vepřová panenka
• Vepřová krkovice
• Vepřová pečeně
• Vepřová plec
• Vepřová kýta
• Vepřový bok bez kosti
• Vepřový bok s kostí
• Vepřová žebra masitá
Maso na grill
• Vepřový steak z krkovice
• Vepřový steak z panenky
• Vepřová žebra na grill
• Marinovaný bok na grill
• Hovězí hamburger
Těšíme se na Vaši návštěvu.
